蔵見学

岩手県一関市花泉町の磐乃井酒造を紹介。地域の人々によって設立された歴史、花泉の米と水を生かした酒造り、代表銘柄「磐乃井」や「百磐」「カルイワノイ」、酒蔵見学・売店・購入方法をまとめています。

岩手県大船渡市に製造場を構える酔仙酒造を紹介。気仙地方の8軒の造り酒屋が一つになった歴史、東日本大震災から大船渡蔵へつないだ歩み、氷上山の伏流水と麹づくり、代表銘柄「酔仙」や冬期限定の「活性原酒 雪っこ」、酒蔵見学・購入方法をまとめています。

岩手県岩泉町にある泉金酒造を紹介。1854年創業の歴史や龍泉洞地底湖の水を生かした酒造り、代表銘柄「龍泉八重桜」の純米大吟醸・純米吟醸・特別純米酒、酒蔵見学や購入方法をまとめています。

岩手県宮古市の菱屋酒造店を紹介。1852年の創業から東日本大震災後の酒造り再開、三陸の海産物に寄り添う純米酒づくり、代表銘柄「千両男山」の主な日本酒、酒蔵見学や購入方法をまとめています。

岩手県紫波町にある紫波酒造店を紹介。1903年創業の歴史や代表銘柄「廣喜」、新ブランド「紫宙」、岩手県産米と紫波の水、酸基醴酛を生かした酒造り、酒蔵見学や購入方法をまとめています。

岩手県八幡平市の株式会社わしの尾を紹介。1829年創業の歴史や代表銘柄「鷲の尾」の由来、岩手山の伏流水と県産米を生かした酒造り、北窓三友・蔵人の酒・金印、酒蔵見学や購入方法をまとめています。

岩手県盛岡市の桜顔酒造を紹介。代表銘柄「桜顔」の名前の由来や歴史、吟ぎんが・結の香と県独自酵母を生かした酒造り、主な日本酒、酒蔵見学・購入方法をまとめています。