蔵見学

青森県弘前市茂森町にあるカネタ玉田酒造店を紹介。1685年創業とされる老舗酒蔵の歴史や、代表銘柄「津軽じょんから」「華一風」「斬」、見学・購入方法を確認できる範囲でまとめます。

青森県十和田市にある鳩正宗を紹介。明治32年創業の歴史や代表銘柄「鳩正宗」、白鳩に由来する銘柄名、八甲田山・奥入瀬川水系の伏流水、青森県産米を生かした酒造り、主な日本酒、蔵見学・購入方法をまとめています。

青森県北津軽郡板柳町にある竹浪酒造店を紹介。江戸初期から受け継がれる歴史や事業継承を経て創業地へ戻った歩み、熟成と燗酒を大切にする酒造り、代表銘柄「岩木正宗」「七郎兵衛」、直売所・見学・購入方法をまとめています。

青森県八戸市にある八戸酒類 八鶴工場を紹介。江戸時代から続く酒造りの歴史や、地下水と青森県産酒米を生かした酒造り、代表銘柄「八鶴」の大吟醸・純米酒・超辛純米酒 剛酒、蔵見学や直売所、購入方法をまとめています。

青森県鰺ヶ沢町にある尾崎酒造を紹介。1860年創業の歴史や白神山地の水を生かした酒造り、代表銘柄「安東水軍」と「神の座」、蔵見学・購入方法についてまとめています。

青森県八戸市にある八戸酒造を紹介。1775年から続く歴史や、青森県産米・県産酵母・八戸の水を生かした酒造り、代表銘柄「陸奥八仙」「陸奥男山」、主な日本酒、蔵見学や購入方法をまとめています。