蔵見学

岩手県の酒蔵

菱屋酒造店|宮古で醸す「千両男山」と震災を越えて受け継ぐ酒造りを紹介

岩手県宮古市の菱屋酒造店を紹介。1852年の創業から東日本大震災後の酒造り再開、三陸の海産物に寄り添う純米酒づくり、代表銘柄「千両男山」の主な日本酒、酒蔵見学や購入方法をまとめています。
岩手県の酒蔵

紫波酒造店|紫波町で「廣喜」「紫宙」を醸す酒蔵と酒造りを紹介

岩手県紫波町にある紫波酒造店を紹介。1903年創業の歴史や代表銘柄「廣喜」、新ブランド「紫宙」、岩手県産米と紫波の水、酸基醴酛を生かした酒造り、酒蔵見学や購入方法をまとめています。
岩手県の酒蔵

わしの尾|八幡平市で「鷲の尾」を醸す酒蔵と岩手山の水・酒造りを紹介

岩手県八幡平市の株式会社わしの尾を紹介。1829年創業の歴史や代表銘柄「鷲の尾」の由来、岩手山の伏流水と県産米を生かした酒造り、北窓三友・蔵人の酒・金印、酒蔵見学や購入方法をまとめています。
岩手県の酒蔵

桜顔酒造|盛岡の酒蔵が醸す「桜顔」と岩手の米・酵母を生かした日本酒を紹介

岩手県盛岡市の桜顔酒造を紹介。代表銘柄「桜顔」の名前の由来や歴史、吟ぎんが・結の香と県独自酵母を生かした酒造り、主な日本酒、酒蔵見学・購入方法をまとめています。
青森県の酒蔵

関乃井酒造|下北半島唯一の酒蔵が醸す「関乃井」「寒立馬」「北勇」を紹介

青森県むつ市にある関乃井酒造を紹介します。1891年創業の歴史や田名部の井戸水、昔ながらの槽搾り、代表銘柄「関乃井」、寒立馬 純米吟醸、北勇 大吟醸、見学・購入方法をまとめました。
青森県の酒蔵

桃川|おいらせ町の酒蔵が醸す「桃川」「ねぶた」「杉玉」を紹介

青森県上北郡おいらせ町にある桃川株式会社を紹介。百石川の水に由来する酒蔵名の由来や歴史、奥入瀬川水系の軟水と青森県産米を生かした酒造り、代表銘柄「桃川」「ねぶた」「杉玉」、酒蔵見学や購入方法をまとめています。
青森県の酒蔵

盛田庄兵衛|七戸町で「駒泉」「朔田」を醸す老舗酒蔵を紹介

青森県上北郡七戸町にある盛田庄兵衛を紹介。1777年創業の歴史や代表銘柄「駒泉」「朔田」、高瀬川の伏流水と青森県産米、自社杜氏による酒造り、主な日本酒、蔵見学・購入方法をまとめています。
青森県の酒蔵

カネタ玉田酒造店|弘前の老舗酒蔵と「津軽じょんから・華一風・斬」を紹介

青森県弘前市茂森町にあるカネタ玉田酒造店を紹介。1685年創業とされる老舗酒蔵の歴史や、代表銘柄「津軽じょんから」「華一風」「斬」、見学・購入方法を確認できる範囲でまとめます。
青森県の酒蔵

鳩正宗|十和田の水・米・杜氏が醸す代表銘柄と白鳩の物語を紹介

青森県十和田市にある鳩正宗を紹介。明治32年創業の歴史や代表銘柄「鳩正宗」、白鳩に由来する銘柄名、八甲田山・奥入瀬川水系の伏流水、青森県産米を生かした酒造り、主な日本酒、蔵見学・購入方法をまとめています。
青森県の酒蔵

竹浪酒造店|板柳町へ戻った青森最古の酒蔵と「岩木正宗」「七郎兵衛」を紹介

青森県北津軽郡板柳町にある竹浪酒造店を紹介。江戸初期から受け継がれる歴史や事業継承を経て創業地へ戻った歩み、熟成と燗酒を大切にする酒造り、代表銘柄「岩木正宗」「七郎兵衛」、直売所・見学・購入方法をまとめています。