青森県の酒蔵 八戸酒類 五戸工場｜五戸の酒蔵が醸す代表銘柄「如空」と酒造りを紹介
青森県三戸郡五戸町にある八戸酒類 五戸工場を紹介。代表銘柄「如空」の由来や歴史、3つの蔵井戸、青森県産酒米、10号酵母を生かした酒造り、主な日本酒、見学・購入方法についてまとめています。
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青森県の酒蔵 八戸酒類 八鶴工場｜江戸時代から続く歴史と代表銘柄「八鶴」を紹介
青森県八戸市にある八戸酒類 八鶴工場を紹介。江戸時代から続く酒造りの歴史や、地下水と青森県産酒米を生かした酒造り、代表銘柄「八鶴」の大吟醸・純米酒・超辛純米酒 剛酒、蔵見学や直売所、購入方法をまとめています。
青森県の酒蔵 六花酒造｜弘前市で「杜來」を造る津軽の酒蔵を紹介
青森県弘前市にある六花酒造を紹介。代表銘柄「杜來」の特徴や、弘前市で受け継がれてきた酒造りの歩み、津軽の自然と青森県産素材を生かした酒造り、直売所・購入方法についてまとめます。
青森県の酒蔵 尾崎酒造｜鰺ヶ沢の老舗酒蔵が醸す「安東水軍」と酒造りの特徴を紹介
青森県鰺ヶ沢町にある尾崎酒造を紹介。1860年創業の歴史や白神山地の水を生かした酒造り、代表銘柄「安東水軍」と「神の座」、蔵見学・購入方法についてまとめています。
青森県の酒蔵 八戸酒造｜八戸の歴史・代表銘柄「陸奥八仙」「陸奥男山」を紹介
青森県八戸市にある八戸酒造を紹介。1775年から続く歴史や、青森県産米・県産酵母・八戸の水を生かした酒造り、代表銘柄「陸奥八仙」「陸奥男山」、主な日本酒、蔵見学や購入方法をまとめています。
青森県の酒蔵 西田酒造店｜青森市の地酒「田酒」を造る明治創業の酒蔵
青森県青森市油川にある西田酒造店を紹介。明治11年創業の歴史、代表銘柄「田酒」の特徴、特別純米酒・山廃仕込、見学・直売所・購入方法についてまとめています。
北海道の酒蔵 国稀酒造｜増毛町の最北の酒蔵が醸す代表銘柄「国稀」を紹介
北海道増毛町にある国稀酒造を紹介。明治15年創業の歴史、代表銘柄「国稀」、暑寒別岳連峰の水を生かした酒造り、見学・売店・購入方法についてまとめます。
北海道の酒蔵 箱館醸蔵｜七飯町で道南の地酒「郷宝」を醸す酒蔵を紹介
北海道亀田郡七飯町にある箱館醸蔵を紹介。道南地域で約35年ぶりに誕生した酒蔵として、代表銘柄「郷宝」や酒造りのこだわり、横津岳の伏流水、直売所・購入方法についてまとめています。
北海道の酒蔵 二世古酒造｜ニセコの水と北海道産米で醸す代表銘柄「二世古」を紹介
北海道倶知安町にある二世古酒造の基本情報や歴史、代表銘柄「二世古」、北海道産米や羊蹄山麓の水を生かした酒造り、直売所・購入方法を紹介します。
北海道の酒蔵 田中酒造 亀甲蔵｜小樽の歴史・四季醸造・代表銘柄「宝川」を紹介
田中酒造 亀甲蔵は、北海道小樽市にある歴史ある酒蔵です。代表銘柄「宝川」をはじめ、北海道産米や小樽天狗山の伏流水を使った酒造り、四季醸造、見学・試飲・購入方法について紹介します。