青森県で日本酒を造る酒蔵を紹介するカテゴリーです。
青森市、弘前市、黒石市、八戸市、十和田市、むつ市など、県内各地には個性ある酒蔵があります。
このカテゴリーでは、国税庁の酒蔵マップに掲載されている製造場を中心に、各酒蔵の基本情報や歴史、代表銘柄、見学・購入方法などをまとめています。
青森県の日本酒や地酒、気になる酒蔵を知る入口としてご覧ください。
青森県の酒蔵 白神酒造｜白神山地の伏流水で醸す弘前市の酒蔵と代表銘柄「白神」を紹介
青森県弘前市にある白神酒造を紹介。白神山地の麓にある小さな酒蔵として、代表銘柄「白神」や伏流水を使った酒造り、山廃造りへのこだわり、火災を経て続く歩み、見学・購入方法についてまとめます。
青森県の酒蔵 関乃井酒造｜下北半島唯一の酒蔵が醸す「関乃井」「寒立馬」「北勇」を紹介
青森県むつ市にある関乃井酒造を紹介します。1891年創業の歴史や田名部の井戸水、昔ながらの槽搾り、代表銘柄「関乃井」、寒立馬 純米吟醸、北勇 大吟醸、見学・購入方法をまとめました。
青森県の酒蔵 鳴海醸造店｜黒石市こみせ通りの老舗酒蔵が醸す「菊乃井」と「稲村屋」を紹介
青森県黒石市の中町こみせ通りにある鳴海醸造店を紹介。代表銘柄「菊乃井」や屋号に由来する「稲村屋」、青森県産米・酵母・伏流水を生かした酒造り、売店・購入方法についてまとめます。
青森県の酒蔵 桃川｜おいらせ町の酒蔵が醸す「桃川」「ねぶた」「杉玉」を紹介
青森県上北郡おいらせ町にある桃川株式会社を紹介。百石川の水に由来する酒蔵名の由来や歴史、奥入瀬川水系の軟水と青森県産米を生かした酒造り、代表銘柄「桃川」「ねぶた」「杉玉」、酒蔵見学や購入方法をまとめています。
青森県の酒蔵 中村亀吉｜黒石市で代表銘柄「玉垂」を醸す津軽の酒蔵を紹介
青森県黒石市にある株式会社中村亀吉を紹介。1913年創業の酒蔵として、代表銘柄「玉垂」や主な日本酒、南八甲田山系の伏流水を生かした酒造り、見学・売店・購入方法についてまとめています。
青森県の酒蔵 松緑酒造｜弘前の酒蔵が醸す代表銘柄「六根」と津軽の酒造りを紹介
青森県弘前市にある松緑酒造を紹介。代表銘柄「六根」や、酒母造りから始まった歴史、白神水系・岩木山の伏流水、青森の米を生かした酒造り、直販店・購入方法をわかりやすくまとめます。
青森県の酒蔵 盛田庄兵衛｜七戸町で「駒泉」「朔田」を醸す老舗酒蔵を紹介
青森県上北郡七戸町にある盛田庄兵衛を紹介。1777年創業の歴史や代表銘柄「駒泉」「朔田」、高瀬川の伏流水と青森県産米、自社杜氏による酒造り、主な日本酒、蔵見学・購入方法をまとめています。
青森県の酒蔵 カネタ玉田酒造店｜弘前の老舗酒蔵と「津軽じょんから・華一風・斬」を紹介
青森県弘前市茂森町にあるカネタ玉田酒造店を紹介。1685年創業とされる老舗酒蔵の歴史や、代表銘柄「津軽じょんから」「華一風」「斬」、見学・購入方法を確認できる範囲でまとめます。
青森県の酒蔵 鳩正宗｜十和田の水・米・杜氏が醸す代表銘柄と白鳩の物語を紹介
青森県十和田市にある鳩正宗を紹介。明治32年創業の歴史や代表銘柄「鳩正宗」、白鳩に由来する銘柄名、八甲田山・奥入瀬川水系の伏流水、青森県産米を生かした酒造り、主な日本酒、蔵見学・購入方法をまとめています。
青森県の酒蔵 三浦酒造｜弘前市で「豊盃」を醸す津軽の酒蔵と豊盃米の酒造りを紹介
青森県弘前市にある三浦酒造株式会社を紹介。代表銘柄「豊盃」や豊盃米、岩木山・赤倉山系の伏流水を生かした酒造り、主な銘柄、売店・見学・購入方法についてまとめます。