青森県の日本酒

青森県むつ市にある関乃井酒造を紹介します。1891年創業の歴史や田名部の井戸水、昔ながらの槽搾り、代表銘柄「関乃井」、寒立馬 純米吟醸、北勇 大吟醸、見学・購入方法をまとめました。

青森県上北郡おいらせ町にある桃川株式会社を紹介。百石川の水に由来する酒蔵名の由来や歴史、奥入瀬川水系の軟水と青森県産米を生かした酒造り、代表銘柄「桃川」「ねぶた」「杉玉」、酒蔵見学や購入方法をまとめています。

青森県上北郡七戸町にある盛田庄兵衛を紹介。1777年創業の歴史や代表銘柄「駒泉」「朔田」、高瀬川の伏流水と青森県産米、自社杜氏による酒造り、主な日本酒、蔵見学・購入方法をまとめています。

青森県弘前市茂森町にあるカネタ玉田酒造店を紹介。1685年創業とされる老舗酒蔵の歴史や、代表銘柄「津軽じょんから」「華一風」「斬」、見学・購入方法を確認できる範囲でまとめます。

青森県十和田市にある鳩正宗を紹介。明治32年創業の歴史や代表銘柄「鳩正宗」、白鳩に由来する銘柄名、八甲田山・奥入瀬川水系の伏流水、青森県産米を生かした酒造り、主な日本酒、蔵見学・購入方法をまとめています。